Anton Landand
Fersk Anton Landand er fra ænder af racen peking and. I serien findes hel and samt andebryst og -lår. Peking anden er oprindelig en svømmefugl, hvilket giver den et stort brystfylde og et lidt tykkere fedtlag, der under tilberedning er med til at give ekstra meget saft og smag til kødet. Anton Landand er opdrættet på polske gårde, hvor ænderne har fin plads, og der er kort afstand til slagterierne.