Anton Berberie​

Anton Berberi And er opdrættet og slagtet i Frankrig og er af racen Berberi. Berberi anden er oprindeligt en flyvefugl, hvilket giver den et mindre fedtlag. Ænderne er ikke halal slagtet.

Anton Berberi And findes i vægtintervallerne 3000g – 3600g.

Værd at vide om ænder...​

​Om anderacer

Hvad er egentligt forskellen på en peking-and og en Berberie and? Og hvilken and skal du servere juleaften?

Klargøring af anden

Lær hvordan du nemt og hurtigt klargører anden til tilberedning.